Fuente: www.elorientaldemonagas.com

(Waka Noticias. Puerto Ayacucho, 09/09/2019).- Si te encuentras en la situación de no saber qué hacer con los restos del pan pues, aquí te traemos diversos usos para que no deseches aquello que te puede salvar en alguna oportunidad.

1-Torrijas

El ingrediente básico es pan de molde bien duro. Lo acompañamos de huevo, leche y azúcar y elaboramos una receta sencillísima que nunca falla: no hay nadie a quien no vuelvan loco.

2- Pan rallado o su versión japonesa panko

No hay nada más sencillo de hacer que el pan rallado, que no requiere más que dejar secar bien en el horno el pan duro para posteriormente desmigajar con un molinillo. Si nos acostumbramos a elaborar nuestro propio pan rallado en lugar de comprarlo, podremos tunearlo a placer, añadiendo ajo, perejil o cualquier especia que nos guste.

3-Picatostes

Son tan versátiles que conviene tenerlos siempre en casa, pues son perfectos para añadir a nuestras cremas de verduras, tanto frías como calientes. Pueden elaborarse de diferentes maneras con una rebanada de pan duro del día anterior, que sólo hay que cortar en pequeños cuadrados y meter al horno a una temperatura de 180º durante unos 20 minutos

4- Migas

Como tantos platos que tienen como ingrediente básico el pan duro, las migas son un alimento de origen popular. Media hora y estarán listas, un fantástico plato a base de pan duro, chorizo y panceta, aunque existen interminables versiones de este manjar: con huevos, con sardinas e incluso con uvas y chocolate.

5- Sopa de cebolla

De nuevo este manjar, es un plato delicioso, perfecto para el invierno, al que le vamos a coger el truquillo en cuanto lo hayamos hecho un par de veces y que tiene versiones gloriosas en muchos restaurantes de alta cocina.

6-Pudín

El pan duro tiene también gloriosas versiones dulces, como es el caso del pudín, un plato con múltiples versiones que constituye un postre de excepción. Aunque este delicioso pastel suele elaborarse con pan del día anterior, huevos, leche y una pizca de canela, hay quien lo elabora con cualquier bollo que se esté poniendo duro, desde magdalenas a bizcochos.

7- Tostadas francesas

Son un desayuno espectacular, que consiste simplemente en rebozar el pan duro cortado en rebanadas en una mezcla de huevos, azúcar, leche y una pizca de canela, si nos gusta.

8- Sopas de leche

Esta receta rescatada directamente de nuestras abuelas, ha protagonizado los desayunos de muchas familias a lo largo de los años. Y es que es un plato sencillo, nutritivo y delicioso.

9- Tarta de pan duro

Leche, huevos, azúcar y pan duro, opcionalmente, vainilla o canela. Un golpe de horno y tendremos una tarta que nada tiene que envidiar a cualquier delicatessen con millones de ingredientes.

10- Todo lo demás

No olvidemos que nuestro pan tiene que estar siempre ahí para gazpachos, salmorejos, albóndigas y muchos otros platos más.